L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

更新时间：2023-04-08

所属分类：半胱氨酸盐酸盐

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简要描述：食品级L-半胱氨酸盐酸盐 L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家 L-半胱氨酸盐酸盐厂家
半胱氨酸盐酸盐
分子式：H-Cys-OH HCl
英文名称：H-Cys-OH HCl
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变

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 一.L-半胱氨酸盐酸盐产品介绍：

L-半胱氨酸盐酸盐品名：L-半胱氨酸盐酸盐、L-丰胱胺酸盐酸盐、半胱氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)、Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐、盐酸L-半胱氨酸、L-无水巯基丙氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸盐酸盐无水物

L-半胱氨酸盐酸盐CAS号：有

L-半胱氨酸盐酸盐颜色和性质：L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸盐酸盐溶于水。

二.L-半胱氨酸盐酸盐作用：

L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

三.L-半胱氨酸盐酸盐用途：

半胱氨酸盐酸盐可溶于水，它是羧甲基半胱氨酸和乙?；腚装彼嵘闹饕?。

面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

在化妆品方面等等。

抗氧化剂、护色剂：用于果汁。

注意事项：面粉处理剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品使用量为0.6g/kg（以L-半胱氨酸盐酸盐计）。

四.L-半胱氨酸盐酸盐包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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