L-酪氨酸生产厂家

更新时间：2023-04-08

所属分类：氨基酸

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简要描述：食品级L-酪氨酸L-酪氨酸生产厂家 L-酪氨酸厂家
L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取，是人体非必需氨基酸。
白色针状结晶或结晶性粉末，无臭、味苦，mp334℃（分解）难溶于水（0.04%,25℃），不溶于无水乙醇、和丙酮，可溶于稀酸或稀碱。等电点5.66。

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  中文名称： l-酪氨酸

英文名称： l-Tyrosine

别名： β-(对羟基苯基)-丙氨酸[beta-(p-Hydroxyphenyl) alanine]

 分子式：C9H11NO3

分子量：181.19

理化性质：

[色状]无色至白色丝光状针状晶体和结晶粉末

[熔点/℃]342～344 (分解)

[溶解性]微溶于水(0.4g/100mL，25℃)，不溶于无水乙醇，溶于稀的无机酸和碱溶液中

感观特征：L-酪氨酸没有香气，味感醇和，它是人体非必需氨基酸，在人体内可由苯丙氨酸生物合成，它是人体内三个重要神经传递物质的前驱体。

用途：本品可作为营养增补剂，亦可与糖类发生美拉德反应制备反应香料。

用量(通常/大，mg/kg)：

焙烤食品：20/250 肉食品：30/250 快餐食品：25/250

辛辣调味料：25/250 调味料：25/250

天然存在及分类：存在于干酪素或绢丝等蛋白质中，属天然等同物。

 氨基酸类药。氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料，作营养增补剂。用于治疗脊髓灰质炎和结核性脑炎/甲状腺机能亢进等症。

 营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。医药上用于治疗甲状腺功能亢进症。

用于生化研究，医药上用作氨基酸类营养药，治疗脊髓灰质炎、脑炎、甲状腺机能亢进等疾病。

 营养增补剂。医药上用于治疗脊髓炎和结核脑炎、甲状腺菌能亢进等症，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。

 可供组织培养(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化试剂、治疗甲状腺亢进。也可作为调制老年、儿童食品和植物叶面营养剂等

  生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应(蛋白质呈色反应)进行比色定量分析。是合成多种肽类激素、抗生素等药物的主要原料，多巴胺和儿茶酚胺的氨基酸前体。

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