品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 催化生产过程中的各种化学反应 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
胃蛋白酶厂家生产厂家 胃蛋白酶厂家生产厂家
1.中文名称:胃蛋白酶
中文同义词:胃蛋白酶(猪源),1:3000;胃蛋白酶(猪源),1:15000
英文名称:Pepsin
英文同义词:IMMOBILIZEDPEPSIN;PEPSIN1:10000NFPOWDERChemicalbook
CAS号:9001-75-6
分子式:n.a.
分子量:0
EINECS号:232-629-3
2.本品为自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶,为白色或淡黄色的粉末。溶于水,水溶液显酸性。等电点pH=1。有引湿性。干酶较稳定,加热到1000C持续10min不失活Chemicalbook。其水溶液加热到700C以上或pH6.2以上开始失活,当pH>8时呈不可逆失活。在强酸性溶液中较稳定,适为pH为1.5~2。故常与稀盐酸合用。
3.用途酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。用途用于生化研究,蛋白质结构分析,医药上用作消化酶。此外,在制造乳酷时用作干胃膜的代用品,还用于生化研究、蛋白质结构分析。用途助消化药,用于缺乏胃蛋白酶或病后消化功能减退等原因引起的消化不良症用途本品能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成胨,但不能进
胃蛋白酶主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。
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