L-丙氨酸生产厂家价格

更新时间：2023-04-13

所属分类：营养强化剂

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简要描述：L-丙氨酸生产厂家价格
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜（Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺
用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。

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1.中文名称：L-丙氨酸

中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
CAS号：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
纯度 gt;99.0%(T)
溶解性：溶于水、乙醇
2.L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，
3.用途
(1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，
(2)改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同 甜昧剂，并可改善口味。
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺
用作增味剂?？稍黾拥魑镀返牡魑缎Ч换箍捎米魉嵛督谜?，改善有机酸的酸味。

1、 主要用途有：是合成VB6的重要原料。

2、 在食品方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.010.03。 与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成特殊的香味物质。