PG生产厂家价格

更新时间：2023-04-14

所属分类：抗氧化剂

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简要描述：PG生产厂家价格
没食子酸的制备五倍子中含有50%～70%的单宁，单宁经酶鹪或水解可得没食子酸。（1）发酵法将风干的五倍子破碎至0.5～1.0cm，筛去含虫粉，用4倍的水于40～Chemicalbook60℃下浸提18h；采用逆循环法共浸提4次，使终浸提液达相对密度1.058；浸提液在50～60℃下用5%的活性炭保温搅拌脱色4h；趁热过滤，滤渣用水洗涤4次。

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1. 中文名称:没食子酸丙酯

中文同义词:没食子酸正丙酯/没食子酸丙酯

英文名称:Propylgallate

英文同义词:Propylgallate,

CAS号:121-79-9

分子式:C10H12O5

分子量:212.2

EINECS号:204-498-2

2.理化属性：白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。难溶于水，易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146150，对热较敏感，在熔点时即分解，因此应用于食品中其稳定性较差，不耐高温，不宜用于焙烤。

领域： 食品添加剂/抗氧化剂

下延产品：油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品

运用： 没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品，

3.用法用量：没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头， 使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时，PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品，
油炸食品饼干，方便面，速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂，适宜在植物油脂中使用。

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其大使用量为0.1g/kg。