生物素的生产厂家

更新时间：2023-04-14

所属分类：维生素

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简要描述：生物素的生产厂家
无色至白色结晶或结晶性粉末。熔点230-232℃。溶于热水和钙液，难溶于水（1g/5L，25℃）和乙醇（1g/1.3L，25℃），不溶于其他有机溶剂

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生物素的生产厂家?   

一、简介

【产品名称】生物素

【英文名称】Vitamin H

【产品别称】维生素H；D-生物素；D-(+)-生物素；VH；辅酶R

【分子式】C10H16N2O3S

【溶解性】水溶性

【产品规格】2%

 物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢*的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素

二、性状

无色长针状结晶，具有尿素与噻吩相结合的骈环，并带有戊酸侧链；极微溶于水（22mg/100ml水，25℃）和乙醇（80mg/100ml，25℃），较易溶于热水和稀碱液，不溶于其它常见的有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。 

三、用途 

营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。
大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。参与很多羧化反应，且是糖、蛋白质和脂肪中间代谢的一个重要酶 
作食品强化剂?？捎糜谟び锥称?，使用量为0.1～0.4mg/kg，在饮液中为0.02～0.08mg/kg。  

生物素作为营养增补剂。按中国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.5%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等?？笪镏世?，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如?；撬?、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等 

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