二十二碳六烯酸*

更新时间：2023-04-08

所属分类：营养强化剂

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简要描述：二十二碳六烯酸*
Docosa Hexaenoic Acid
不饱和脂肪酸（DHA），不能在人类体内合成，只能从食品中摄取，是一种必须脂肪酸。对脑和神经组织的发育，功能维持来说是*的成分，大量存在于人类体内的脑细胞中。

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二十二碳六烯酸*

二十二碳六烯酸（DHA）10%微囊粉（微粉）
英文名称：Docosahexaenoic Acid Powder
分 子 式: C22H32O2               
相对分子质量: 328.49
C A S 号: 6217-54-5 
产品来源：藻油中提取DHA。               
性    状：
1、二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉（微粒）:浅黄或黄色具有特殊气味的球状微粒。把DHA分散在植物油中,采用微胶囊化技术将DHA均匀地包埋在碳水化合物中，通过流化床冷风干燥法生产出的流动性*的微胶囊球状微粒。
2、二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉（微粉）:浅黄或黄色具有特殊气味的粉末。把DHA分散在植物油中,采用微胶囊化技术将DHA均匀地包埋在碳水化合物中，通过瞬间喷雾干燥法生产出的流动性良好的微胶囊粉末。
分散性：能迅速、*地扩散在冷水、果汁、牛奶和其他的液体中，并可以在较长时间内保持稳定。
水    份：≤5%
二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉含量(GC)：≥10%
重金属(以PB计):≤0.002%
砷盐（以AS计）: ≤0.0003%
菌落总数: ≤ 1000cfu/g
霉菌和酵母菌: ≤ 100cfu/g
大肠菌: ≤30MPN/100g
保 质 期：24个月（15℃以下原包装未开封）。 

是促进婴幼儿的脑部发育和增强记忆。DHA是大脑灰质中脂肪酸的主要成分，缺少后会影响智力发育。因此，主要是促进婴幼儿的脑部发育和预防老年的脑部萎缩和老化。DHA是人脑神经系统基本的成分之一，在大脑组织中的含量约15％，在Chemicalbook视网膜的视觉杆状细胞周围60％是DHA磷脂分子。由于DHA在大脑神经细胞间有着传递信号的作用，相关的记忆、思维功能都有赖于DHA维持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例为4:1，这使得DHA的水解、吸收和利用效果。 

  一、DHA的配方奶粉在很多 已经上市,形成DHA在婴幼儿配方食品中的应用热潮. 
二、DHA在功能饮料饮料中的应用 
在饮料市场,已出现了将DHA添加制成的功能性清凉饮料和蛋白饮料(包括乳酸菌饮料).2002年下半年以来,中国广东某 品牌强势推出了一种添加了DHA的乳饮料,市场反应良好. 
三、DHA在其他食品中的应用 
在市场上已出现DHA鱼类罐头,DHA乳酸饮料,此外,市场上还推出含有DHA的鱼肉香肠,DHA火腿肠,汉堡包,即食酱菜,豆腐,蛋黄酱,面包,糖果,香口胶及DHA鸡蛋等DHA强化食品.1991年市场上已将DHA追加为高血脂症的临床用药。 

二十二碳六烯酸*